KÜCHE
Qualität ist das beste Rezept

Dr Oetker är företaget med en mer än en hundraårig tradition bakom sig som tillverkare av matvaruprodukter av bästa kvalitet.

Det var den unga apotekaren Dr August Oetker som grundade vad som senare skulle komma att bli en tung aktör inom den internationella livsmedelsbranschen. Första produkten var bakpulvret Backin, som Dr Oetker själv experimenterade fram, och undan för undan växte sedan sortimentet som svampar ur jorden.

Att Dr Oetker så snabbt etablerade sig som alla husmödrars liebling var inte konstigt. Den röd-vita "Hellkopf", som företaget tidigt tog som sitt varumärke, signalerade för konsumenterna att det var kvalitet som stod i fokus för produktionen.

Sitt stora genombrott får Dr Oetker i efterkrigstidens Västtyskland. Det matälskande tyska folket lyfte snabbt företaget till sitt hjärta, vilket banade väg för en snabb utveckling.

Redan under 1950-talet tog man så till sig nya djärva reklamgrepp. Med "Frau Renate" lanserades Dr Oetker-produkterna över tv-apparaterna till de västtyska hushållen.

Succén vidareutvecklades sedan under 1960-talet, då Marie-Luise Haase öppnade ”die Dr. Oetker Versuchsküche”. Än i dag är det många som minns de talrika tv-spotar i vilka hon demonstrerade kökskonstens hemligheter och de fantastiska måltider som paketerats av företaget.

På 1970-talet lanserar Dr Oetker världens första fryspizza på marknaden. Helt i tidens melodi för hårt arbetande västtyska familjer och med efterföljande internationella framgångar.

1981 tas så nästa stora steg i företagets historia. Dr. h. c. August Oetker övertar ledningen för företaget och utvecklingsarbetet tar ny fart. Internationaliseringen av företaget genomförs slutligen och man tar därmed sin rättmätiga plats bland andra världsomspännande matfabrikanter.

Än i dag finns företaget kvar, välkänt och väletablerat. Alltjämt med kvalitet som sitt adelsmärke. Dr Oetker äger bland annat marmeladtillverkaren Schwartau och bryggeriet Jever. Den västtyska traditionen av familjeföretagande har dock inte övergivits. Företagets olika delar drivs fortfarande av medlemmar ur familjen Oetker.

Hans-Johann Glockner
kueche@wdfb.se